Menu du jeudi 5 novembre
Salade de saison ou soupe à la courge de Maxime
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Macaroni du chalet CHF 22.-
Lard de jambon fumé, crème et Gruyère de Penthéréaz
Emincé d'entrecôte de cerf vaudois aux chanterelles CHF 27.-
Rösti, choux de Bruxelles
Butternut rôti, chanterelles, Rösti gratiné au chèvre CHF 22.-
Noisettes, miel vaudois et raisinée
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Boule de glace ou café offert
La pièce du boucher : Swiss Black-Angus Bio 100% Gros-De-Vaud!
Les burgers aussi !
Bienvenue chez nous.
La Pinte Boussinoise vous accueille au cœur du Gros-de-Vaud.
Notre envie est simple : faire vivre une vraie pinte de village, avec une cuisine généreuse, sincère et ancrée dans la région.
Nous cherchons au plus près de Boussens ce que nous pouvons : le bœuf, le pain, les légumes, les fromages, les œufs, les vins. Ce que nous ne trouvons pas à côté, nous l’assumons — et nous le disons.
Nous ne faisons pas dans le sophistiqué. Nous faisons dans le vrai, le généreux, le sincère.
Presque chaque assiette est proposée aussi en petite portion — pour les enfants, les aînés et les petits appétits. Pas besoin de demander gêné : c'est prévu, c'est normal, c'est notre façon de faire.
Et pour les plus gros appétits, une portion plus généreuse est toujours possible. Il suffit de nous le demander.
Quelques mets sans viande 🌱 sont également proposés, avec les produits de nos maraîchers et producteurs du coin.