Menu du dimanche 18.10.2026
sur réservation
Seule proposition du jour
Menu à 35 .- Boissons non-comprises
Entrées
Salade de saison avec un beignet de Vinzel et une tranche de saucisson en croûte de greubons
Soupe à la courge de Boussens
Plat principal
Civet de cerf vaudois au verjus
ou
Boeuf braisé au vin rouge vaudois
Garniture
Nouilles au beurre ou spätzli
Légumes d'automne
Dessert
Poire pochée aux épices, crème légère à la vanille et au foin, jus à la raisinée de poire, éclats de bricelet
Bienvenue chez nous.
La Pinte Boussinoise vous accueille au cœur du Gros-de-Vaud.
Notre envie est simple : faire vivre une vraie pinte de village, avec une cuisine généreuse, sincère et ancrée dans la région.
Nous cherchons au plus près de Boussens ce que nous pouvons : le bœuf, le pain, les légumes, les fromages, les œufs, les vins. Ce que nous ne trouvons pas à côté, nous l’assumons — et nous le disons.
Nous ne faisons pas dans le sophistiqué. Nous faisons dans le vrai, le généreux, le sincère.
Presque chaque assiette est proposée aussi en petite portion — pour les enfants, les aînés et les petits appétits. Pas besoin de demander gêné : c'est prévu, c'est normal, c'est notre façon de faire.
Et pour les plus gros appétits, une portion plus généreuse est toujours possible. Il suffit de nous le demander.
Quelques mets sans viande 🌱 sont également proposés, avec les produits de nos maraîchers et producteurs du coin.
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